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  • 春季中藥養生食譜

    2020-12-17

    隨著春季的到來,萬物復蘇,正是人們養生的好時機,但是,大多數人對于如何養生卻不是太了解,因此,并不能很好的進行養生保健,下面,就為大家介紹一下中藥養生食譜,方便大家參考。


    桑麻丸


    解說:春天肝氣旺盛升發,正是養肝之時,桑麻丸能具有滋養肝腎,祛肝風,潤五臟。


    桑麻丸記載于明朝龔廷賢所著的《壽世保元》一書,相傳是由一個胡僧從海外所帶來的也叫做扶桑丸,《名醫別錄》說這個方子吃了后可以“堅筋骨,明耳目,耐饑渴,延年。對肝腎不足產生的頭暈眼花,視物不清,迎風流淚有很好的效果,而且它還有美容養顏的功效,長期服用可以讓頭發更烏黑,皮膚更好。


    解說:制作桑麻丸的原料為霜桑葉50克,黑芝麻200克,蜂蜜適量。用刷子清理掉桑葉表面的雜質,清理好后將桑葉放入藥碾中碾為細粉,用篩子過濾。


    桑葉性寒,味苦、甘,在中醫里使用的桑葉最好的是霜桑葉,就是在初霜后從桑樹上采下葉子,去除雜質曬干。能夠疏風解熱,清肝明目,藥效最好。在平時也可以把霜桑葉當茶泡水喝,對風熱感冒有很好的預防效果。


    禁忌:風熱上犯而紅眼流淚者慎用,因肝經濕熱,眼紅、眼痛、畏光、流淚、口苦舌苔黃膩者慎用。孕產婦,小孩,糖尿病人慎用。


    桔梗湯


    解說:春為風令,風為百病之長,極易犯人,如圣湯,治痰祛熱,治風邪。


    如圣湯最早出自張仲景的《金匱要略》,這本書所述病證以內科雜病為主,兼及外科。如圣湯在書里叫做桔梗湯,后來隨著歷代醫家在實踐中的不斷調整變化,最后在宋代《太平惠民和劑局方》對它的成分、用量有了確定,并把桔梗湯改稱為如圣湯。它用料非常簡單,但是在實際運用中可以增加不同藥材來確保效果。


    解說:如圣湯原料選擇桔梗3克,甘草6克。桔梗味苦、辛,性平;入肺、胃經。將桔梗片置鍋內用文火炒至表面微黃色,取出待用。


    桔梗入藥非常早,早在漢朝之前編寫的《神農本草經》里就有了桔梗入藥的記載。中醫用的桔梗是桔?;ǖ母?,有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用。


    禁忌:禁食大戟、芫花、甘遂、海藻,嘔吐患者禁用。


    蒲公英金銀花酒


    解說:寒冬散去,萬物復蘇,正是蒲公英生長時機,采摘入藥,能清熱解毒。


    蒲公英金銀花酒是一個古方,它出自明朝的《醫學綱目》。這個方子的組成成分非常簡單,蒲公英,金銀花和黃酒。但是它對于治療和預防乳腺炎有著非常好的效果。因此一直流傳到現在并不斷根據臨床增減變化。


    解說:制作蒲公英金銀花酒選擇的蒲公英30克,金銀花20克,黃酒適量。將新鮮采摘的蒲公英用水清洗2至3遍,濾去水分,放入藥碾中細細碾磨直至成糊狀。


    蒲公英是民間一種傳統的野菜,可生吃、炒食等。同時它也有很好的藥用價值,很多醫書里都有它,是藥食兼用的植物,蒲公英味苦、甘,性寒,入肝、胃經。能夠清熱解毒,利尿散結,有很好的消炎作用。同時它對于治療瘡腫也有很好的功效。在過去缺醫少藥的時代,窮苦百姓得了毒瘡,潰瘍,就會在野外采鮮蒲公英搗碎了涂在患處,有很好的效果。很多人上火嗓子疼牙疼,就會用金銀花泡水喝。所以內服用金銀花更安全,氣味口感也更好。


    禁忌:酒精過敏,陽虛外寒患者禁用。


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